Receita – Frango caipira com molho de nozes
INGREDIENTES: Corte pelas juntas 2 frangos de leite (1,200 Kg cada) Farinha de trigo a gosto Cebola a gosto 3 colheres de…
Receitas
Receita – Torta de Ricota com alho poró
Chef Joy Perine* *professora do curso de gastronomia da Faculdade Opet. INGREDIENTES: 4 ovos 300 gramas ricota 1/3 de xícara de…
Receita – Frango de Reis
Chef Maria Helena Pensado Bianchi INGREDIENTES: • 1kg de coxa com sobrecoxa de frango caipira FAMÍLIA BIANCHI • 2 dentes…
Receita – A Lentilha do Ano Novo
Da Zaeli INGREDIENTES: 1 e 1/2 xícaras de lentilha Zaeli 3 batatas descascadas e cortadas em cubos 1 cenoura grande em cubos…
Receita – Rabanada de Panetone com Calda de Vinho do Porto
Chef Rodrigo Varela* *Bellini Ristorante INGREDIENTES: Rabanada 4 fatias de panetone 02 ovos 100ml de leite 200g de açúcar 200g de…
Receita – Risoto de cordeiro com pinhão
Pelo Chef Ulisses Viganó Jr INGREDIENTE: – 500g de arroz Arbóreo ou Carnaroli – 200g de pinhão cozido e fatiado…
Receita – Costela na cerveja
Do Chef Guilherme De Rosso INGREDIENTES: 3 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho moídos 1 pitada de pimenta calabresa em…
Receita – Verrine Natalina
Pela Chef Andresssa Schmitd – Centro Europeu INGREDIENTES: Para o Creme 3 gemas 250g de açúcar 600g de cream cheese light 3…
Receita – Pudim de chocolate zero açúcar
Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu INGREDIENTES: – 2 xícaras de leite em pó – 1 xícara de sucralose granular (aquela…
Receita – Penne com filé e molho de gorgonzola
INGREDIENTES Molho: 100g de manteiga 1 litro de leite 100g de farinha de trigo peneirada 50g de queijo gorgonzola 1 colher de…