Nordeste Rural

Receita – Camarão Al Ajillo

INGREDIENTES:

Camarão VG

lâminas de alho

vinho branco

raspas de limão siciliano

salsinha

manteiga

pão tipo baguete.

Pimenta dedo de moça

MODO DE FAZER:

Depois de temperar os camarões com sal e pimenta do reino, colocá-los para grelhar em uma frigideira já aquecida com azeite e manteiga.

Em seguida, adicionar uma pimenta dedo de moça – sem a veia e sementes, apenas para dar sabor, mas não picância – as lâminas de alho, vinho branco, raspas de limão siciliano e salsinha.

Após grelhados, deixar o molho apurando por mais poucos minutos na frigideira para um resultado ainda mais saboroso.

Para acompanhar: Pão tipo baguete no forno com a mistura de manteiga, alho e salsinha.

Receita da chef Mel Freitas recomendada pela Água de Coco