Nordeste Rural

Receita – Feijão Mexicano

INGREDIENTES:

1 cebola
3 dentes de alho picados
500 gr de carne moída
1⁄2 xícara de extrato de tomate
Cominho
Páprica defumada
Pimenta caiena
1 xícara de feijão vermelho demolhado por 8h
Sal
Pimenta
Azeite
600 ml caldo de carne
Muçarela ralada
Cheiro verde
Nachos

MODO DE FAZER:

Ligue a panela de pressão Mondial na Função Refogar
Adicione um fio de azeite e quando esquentar, coloque a cebola para refogar
Quando estiver transparente, adicione o alho e refogue também
Junte a carne moída e mexa para refogar
Adicione o extrato de tomate e tempere com sal, pimenta, cominho, páprica e pimenta caiena
Junte o feijão e o caldo de carne
Tampe a panela e escolha a Função Feijão
Quando a panela apitar, libere a pressão, abra e o feijão estará pronto.

Finalize com queijo ralado, cheiro verde e sirva com nachos