Receita junina – Beijinho fit
INGREDIENTES:
1 lata de milho verde
100 gr Coco ralado sem açúcar adicionado
2 medidas leite em pó
1 colh sopa açúcar mascavo
MODO DE FAZER:
Bater o milho no liquidificador sem o líquido. Em uma panelinha colocar o milho batido, adicione o leite em pó e mexer aos poucos para formar uma pasta mais consistente. Leve ao fogo. Aos poucos ir adicionando o coco ralado e mexendo para não queimar.
Quando começar a soltar da panela, desligar e fazer as bolinhas e enrolar no coco ralado ou servir em potinhos e comer de colher.
*Receita da Chef Gabi Lodewijks
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