Nordeste Rural

Receita – Arroz de Champanhe com Amêndoas

INGREDIENTES:

1 xícara de amêndoas fatiadas

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

2 xícaras de arroz

2 xícaras de champagne ou outro espumante seco

1 xícara de água

2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de gengibre ralado

MODO DE FAZER:

Coloque as amêndoas com a manteiga e o azeite na Panela de Pressão Elétrica Mondial e dê uma leve tostada até ficarem douradas usando a função de refogar.

Separe 1/3 dessas amêndoas e reserve.

Adicione os demais ingredientes na panela, misture, tampe, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 10 minutos na função arroz ou outra qualquer.

Quando o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela e sirva em uma travessa, decorando com as amêndoas reservadas anteriormente.