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Receita – Salada de abobrinha Crua com flores comestíveis

🕔17.jan 2025

INGREDIENTES:

1 und abobrinha italiana

20 ml de vinagre de framboesa ou maçã

20 ml de água

20 ml azeite extravirgem

Manjericão a gosto

Sal

Flores comestíveis

 

MODO DE FAZER:

 

Cortar as abobrinhas em fatias finas

Coloca-las para marinar no vinagre e água

Retirar e apertar bem para tirar o excesso

adicionar o azeite e sal

Montar a salada dispondo as flores por cima

 

 

CITEquin - Hospital do Cavalo, Paudalho-PE