A produção nacional de trigo contará com um protocolo de certificação para atestar as práticas de sustentabilidade e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. O protocolo será desenvolvido pelo programa Trigo Baixo Carbono, nova iniciativa da Embrapa que busca contribuir para posicionar a triticultura brasileira na vanguarda da agenda climática global. As ações do programa começam no final de 2026 e prosseguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor.
A avaliação da pegada de carbono abrangerá desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria, com registros dos diferentes coeficientes que afetam a emissão de gases durante o ciclo de vida do trigo. Os resultados orientarão modelos de produção mais sustentáveis em diversas cadeias produtivas associadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia.
A cerimônia de lançamento do programa Trigo Baixo Carbono foi ontem, 11 de novembro, na Cosy Casa Mirante, em São Paulo (SP). O programa Trigo Baixo Carbono pretende apresentar resultados inéditos à comunidade científica internacional, reportar como ocorre a emissão de gases de efeito estufa na produção de trigo em ambientes tropicais e subtropicais e indicar estratégias para reduzir impactos ambientais do campo à indústria.
“A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional”, explica a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS). Ela lembra que a triticultura brasileira vivencia uma fase de expansão e inovação, em que a introdução de métricas de carbono pode representar um salto para a competitividade da cadeia.
Estudos realizados pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati, na safra 2024, no Paraná, revelaram que a pegada de carbono do trigo é estimada em 0,50 kg de gás carbônico (CO2) por quilo de trigo produzido. Esse resultado posiciona o Brasil abaixo da média mundial, estimada em 0,59 kg de CO2, e demonstra a sustentabilidade do trigo brasileiro.
