Nordeste Rural

Receita – Canjica Fit com Amendoim

O ciclo junino está chegando e a nutricionista da Magro apresenta uma receita especial para se consumir sem culpa.

INGREDIENTES:

½ embalagem de milho para canjica branca (250g)

1,5L de água

5 colheres (sopa) de Açúcar Magro Fit (60g)

3 xícaras (chá) de leite desnatado (600ml)

3 colheres (sopa) de creme de leite light (60g)

½ xícara (chá) de amendoim torrado e triturado (70g)

MODO DE FAZER:

Deixe a canjica de molho com a água por aproximadamente 24horas.

Coloque em uma panela de pressão e leve para cozinhar por aproximadamente 50 minutos. Em seguida adicione o leite, o açúcar e misture. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o amendoim. Decore como preferir.