Receita – Sopa Eslava para os dias mais frios
INGREDIENTES:
1 cebola picada
4 colheres de sopa de óleo de soja
2 dentes de alho picados
500g de alcatra em tiras
50ml de conhaque
5 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de Ketchup Gourmet Sacciali
2 colheres de sopa de Mostarda
1 Molho de Tomate Encorpado Sacciali
2kg de batata
1 creme de leite
Sal, pimenta do reino e cheiro verde
MODO DE FAZER:
Em uma panela média, refogue o alho e a cebola no óleo de soja. Acrescente a carne e refogue. Flambe com o conhaque e tempere a carne com o sal e a pimenta do reino;
Acrescente o Ketchup Gourmet Sacciali, a Mostarda Gourmet Sacciali, o molho inglês e o Molho de Tomate Encorpado Sacciali. Mexa bem e cozinhe por dois minutos e desligue o fogo;
Descasque as batatas e cozinhe na panela de pressão em água salgada até que fiquem bem macias. Pegue as batatas, com parte da água de cozimento e bata no liquidificador até que fique um creme bem liso;
Coloque o creme de batata na panela com a carne refogada e mexa bem. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e a pimenta do reino e adicione o cheiro verde picado.
