Você sabe o que são Plátanos e sua importância para a economia do nordeste?
Produtores rurais, extensionistas, técnicos, estudantes e professores podem ter acesso on-line ao inédito Sistema de Produção Cultivo de Plátanos, desenvolvido pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas, na Bahia, e disponibilizado pela Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Informática Agropecuária. Mas será que todo produtor rural sabe o que são Plántanos?
Nesse caso podemos esclarecer: Mais conhecidos no Brasil como banana tipo Terra, os plátanos são cultivares de banana com teor elevado de amido, sendo consumidos como fonte de carboidratos em diversos países da África como Uganda, Gana e Camarões, e da América do Sul, como Brasil, Colômbia, Peru e Equador, sob a forma de produtos industrializados ou como ingrediente de pratos típicos. No Brasil, os plátanos são consumidos maduros, preferencialmente nas formas cozida, frita ou assada, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, onde o seu cultivo é importante fonte de renda para pequenos agricultores.
A produção brasileira de plátano é estimada em 620 mil toneladas, o que corresponde a cerca de 9% do volume total de bananas no país e a 1,7% da produção mundial de plátanos, a qual se concentra no continente africano, que contribui com cerca de 70% da produção global.
Segundo a pesquisadora Ana Lúcia Borges, editora técnica da publicação que levou 17 meses para ser finalizada, o objetivo é reunir o maior número possível de informações que possam ajudar os produtores a terem melhorias na produção, rentabilidade na atividade e ofertarem um produto de melhor qualidade para o consumidor. “A ideia é repassar informações atualizadas sobre o cultivo de plátanos.
De acordo com ela, havia uma demanda sobre um sistema de produção específico para os plátanos. “Quase 10% da área plantada de banana do Brasil são de plátanos, o que representa aproximadamente 47 mil hectares. Na Embrapa Mandioca e Fruticultura, frequentemente recebemos várias consultas, principalmente dos Estados de Goiás, Mato Grosso e Bahia”, afirma.
