Um projeto simples para o produtor interessado preparar uma criação de caprinos na fazenda
A criação de caprinos no sertão nordestino é uma proposta de fácil controle e montagem, além disso pode ser muito rentável. Nossa sugestão é para uma criação pensado numa produção mista, onde o produtor pode ter carne e um pouco de leite para consumo ou venda local. Sendo assim, vamos começar com a sugestão da quantidade de animais que o produtor deve adquirir.
Em escala inicial para produção de carne, como objetivo de obter uma renda, e leite para consumo ou venda artesanal, o plantel sugerido é de 20 matrizes, fêmeas adultas e 1 reprodutor. Com esse plantel a capacidade de crescimento gradual é de até 50 matrizes em 3-4 anos.
As raças recomendadas para a região do nordeste são a Canindé ou Moxotó. São animais rústicos, bem adaptadas à caatinga e tem boa fertilidade. Outras raças: Anglo-Nubiana, boa para leite, mas precisa de manejo melhor. Boer ou Savana como opção, caso haja interesse de fazer um maior investimento para cruzamento e aumento de ganho de peso.
Para as instalações, a área mínima recomendada é de 3 a 5 hectares de caatinga preservada, dependendo da qualidade do pasto. Para as instalações básicas: Abrigo/capril: simples, coberto, piso seco (estrado ou chão batido), área sombreada, com aproximadamente 40–50 m² para 20 cabras. A altura da cerca deve ser de 1,20–1,40 m. O ambiente deve ter cochos e bebedouros, de concretados ou de tambor cortado ao meio.
Agora vamos pensar na alimentação: se for usar o pastoreio rotacionado, dividir a área em 4 piquetes; cada piquete descansa cerca de 20 dias. Para complementar o fornecimento além do pasto, deve ser plantado 0,5 ha de palma forrageira. Mais 0,5 ha de capim búffel ou sorgo para corte nos períodos de seca.
É importante complementar a alimentação com suplementação de sal mineral para caprinos e, na seca, complemento com farelo de milho ou soja.
Para os caprinos, estima-se que na fase adulta cada animal consome cerca de 4–6 litros de água por dia. Nesse caso, é importante ter cisterna, poço ou barragem subterrânea. Os cuidados com a sanidade do plantel começam com aplicação das vacinas contra a clostridioses, que são as enterotoxemia, tétano, e a vacina contra raiva. A vermifugação do rebanho deve ser feita de 2–3 vezes ao ano, conforme orientação do veterinário.
O controle de parasitas externos deve ser feito com banhos de carrapaticidas se necessário. Na reprodução, a estação de monta deve acontecer no início da estação chuvosa para os partos acontecerem 3 a 4 meses depois.
