Receita – Mini Kibe Recheado
INGREDIENTES:
250 g de trigo para kibe
250 g de came moída (passada duas vezes)
500 ml de agua fervendo
1 e ½ colher de sopa de farinha de trigo
½ cebola ralada ou triturada 1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho amassado ou triturado
1 pitada de pimenta do reino ou branca
2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho
300 g de provolone cortado em quadradinhos
Sal e hortelã a gosto
DICAS: Faça um molho de iogurte com gotas de limão e sal e sirva como acompanhamento.
MODO DE FAZER:
Coloque o trigo para kibe em uma tigela funda e junte a água quente. Deixe descansar por uns 20 minutos, depois escorra o excesso de água o máximo possível. Coloque novamente na tigela
Preaqueça a Air Fryer Mondial. Gire o TIMER para 5 minutos e programe a temperatura para 200 graus. Quando a Air Fryer Mondial atingir a temperatura ideal, a luz verde se apagará.
Acrescente todos os outros ingredientes, menos os cubos de provolone, e misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea. Molde os bolinhos no formato de kibe, colocando um cubo de provolone no centro de cada um e reserve.
Coloque metade dos kibes no cesto da Air Fryer e programe o TIMER para 15 minutos. Transfira para uma travessa ou bandeja e prepare o restante dos kibes.
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