Receita – Linguine com Brie e Cogumelos
INGREDIENTES:
– 200g de macarrão tipo linguine
– 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos fatiados (100g)
– 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
– 1 embalagem de queijo Brie Polenghi Sélection cortado em cubos (125g)
– ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120ml)
– 4 colheres (sopa) de salsinha picada (20g)
– Pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE FAZER:
– Cozinhe o linguine até ficar “al dente”.
– Numa frigideira refogue os cogumelos na manteiga.
– Adicione o queijo Brie Polenghi Sélection, o creme de leite e por último a salsinha.
– Tempere com a pimenta do reino moída na hora e acerte o sal.
Rendimento: 2 porções
Dicas importantes do Chef: Prepare os cogumelos numa frigideira grande para poder envolver o linguine escorrido no refogado bem quente.
Pode haver variações, uma delas, é acrescentar presunto picado e ervilhas cozidas ao refogado.
