Receita – Feijão Tropeiro
INGREDIENTES:
50 gr de bacon
2 e ½ xícaras de feijão
½ calabresa
100 gr de carne seca
2 dentes de alho
1 cebola
½ xícara de farinha de mandioca
Sal
Pimenta
1 tomate
Cheiro verde
1 folha de louro
MODO DE FAZER:
Na Panela de Pressão Mondial coloque o feijão, o louro e cubra com água.
Tampe, coloque a válvula em pressurizar e programe para contar 15 minutos.
Quando terminar, coloque a válvula em liberar pressão, abra com cuidado, escorra a água e reserve o feijão.
Na mesma panela coloque um fio de azeite e junte o bacon em cubinhos.
Coloque também a linguiça e a carne, em cubos.
Quando as carnes estiverem bem refogadas, junte a cebola.
Quando a cebola estiver transparente, junte o alho.
Coloque o feijão cozido e adicione a farinha aos poucos.
Quando terminar de misturar tudo, adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
