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Receita de Natal – Chocotone trufado com ganache

🕔10.dez 2021

INGREDIENTES:

  • 1 chocotone de sua preferência
  • 300g de Creme Culinário Daus
  • 300g de chocolate meio amargo
  • Raspas de chocolate para decoração

MODO DE FAZER:

Com o auxílio de uma faca ou espátula, faça furos no chocotone da parte superior para baixo e reserve

Derreta o chocolate e misture com o Creme Culinário Daus até ficar homogêneo, está pronta a ganache para o recheio e cobertura

Com o auxílio de uma manga de confeitar, preencha os buracos feitos no chocotone com o ganache de chocolate

Use o restante da ganache para cobrir a parte superior do chocotone e decore com raspas de chocolate a sua preferência.

CITEquin - Hospital do Cavalo, Paudalho-PE