Nordeste Rural

Receita – Baião de dois com sardinha

INGREDIENTES:

Meia xícara (chá) de feijão carioca, deixado de molho de véspera

3 xícaras (chá) de água quente

1 xícara (chá) de arroz

1 cebola cortada em gomos

1 tablete de caldo pronto

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)

sal a gosto

MODO DE FAZER:

Numa panela média, junte o feijão e 2 xícaras (chá) de água. Leve ao fogo alto em panela tampada, até ferver.

Quando iniciar a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ( o feijão está cozido “al dente”). Junte o arroz, a cebola e o tablete dissolvido na água fervente restante.

Continue o cozimento em panela tampada, até o arroz cozinhar e a água secar.

Retire do fogo e acrescente a salsinha ou cuentro picadinho e as Sardinhas Gomes da Costa com seu molho. Tempere com sal se necessário. Misture bem.

Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa