Nordeste Rural

INGREDIENTES:

1/2 cebola

1 dente de alho

1kg de peito de frango

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de ervas (salsinha,

cebolinha, orégano, manjericão…)

1 colher de chá de páprica

Sal e pimenta a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO:

1/2 cebola

1 dente de alho

1kg de tomates maduros

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de ervas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão…)

Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Comece preparando o molho, colocando a cebola e o alho no Mini processador Mondial e triturando por alguns segundos, depois adicione metade dos tomates cortados, deixando ainda com pedaços. Repita o processo com o restante dos tomates e transfira para a Panela de pressão elétrica Mondial, temperando com azeite, ervas, sal e pimenta a gosto.

Para as almôndegas, coloque o alho e a cebola no Mini processador Mondial e triture por alguns segundos, adicione o frango e triture até ficar moído.

Transfira o frango para uma tigela, adicione o azeite, páprica, ervas, sal, pimenta e misture bem.

Faça bolinhas com a carne temperada e acomode sobre o molho dentro da panela.

Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função Frango, ajustando o tempo para 15 minutos.

Quando o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela e sirva.