Pernil com Chutney de Pêssego
Para o Chutney de Pêssegos
Ingredientes:
– 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
– 1/2 Cebola cortada em cubos pequenos
– 1 dente de Alho picado
– 1 colher de sopa de Gengibre picado
– 6 unidades de Cravo-da-índia
– 3 Canelas em pau
– 1/4 xícara de chá de Vinagre
– 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
– 1/2 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
– 20 unidades de Pêssego sem casca e sem o caroço cortados em cubos
Mode de fazer:
Para o pernil
Aqueça o Pernil assado seguindo as instruções da embalagem.
Para o Chutney de Pêssegos
Numa panela, misture todos os ingredientes do chutney e cozinhe até os pêssegos desmancharem. Retire os paus de canela, os cravos e descarte.
Transfira o Pernil para uma travessa e ao redor acomode o chutney de pêssegos. Sirva em seguida.
Toque especial: O chutney pode ser servido quente ou frio.
