O umbu pode ser melhor aproveitado para aumentar a renda do pequeno agricultor
Uma árvore nativa do semiárido brasileiro produz um fruto que vem revelando-se importante gerador de renda para o pequeno agricultor. O aproveitamento agroindustrial do umbu, essa árvore muito importante para o sertanejo, pode ser bem mais valorizada quando o pequeno produtor passa a adquirir alguns equipamentos baratos e simples de usar. O agricultor ou a associação comunitária pode adquirir essas máquinas e montar uma pequena fábrica para aumentar a fabricação dos produtos extraídos do umbu como: doces, geléias, sucos e polpas.
Por exemplo, se o agricultor pegar 90 kg de umbu e, em vez de vender só o fruto, produzir geléia, pode ganhar na venda do poduto, cerca de mil e oitocentos reais.É um aumento considerável e pode melhorar bastante a vida dos agricultores nordestinos que vivem no semiárido brasiliero. E tem mais! As folhas e os frutos que caem no chão também são boas fontes de alimentos para os animais.
