O café robusta tem aumento no consumo
A demanda por café robusta está em alta, especialmente em mercados emergentes. A tendência crescente do consumo fora de casa favorece bebidas à base de café com os perfis de sabor intenso do robusta, e a isenção do café solúvel no Regulamento da União Europeia sobre Produtos Livres de Desmatamento (EUDR) está impulsionando a demanda por formatos à base de robusta, o que pode apoiar o crescimento da produção nos próximos anos. O estudo foi realizado por Guilherme Morya, analista setorial da commodity.
O Brasil tem pleno potencial para se consolidar como o principal player global no mercado de café robusta. Sua cadeia de suprimentos bem estruturada e sistemas robustos de rastreabilidade facilitam a conformidade com o EUDR. E, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o país possui cerca de 28 milhões de hectares de pastagens degradadas com alto potencial agrícola, permitindo a expansão do café robusta sem necessidade de desmatamento.
Mas os custos de implementação do café robusta são altos. E, com a elevação das temperaturas e a redução da pluviosidade anual nas principais regiões produtoras de café, as mudanças climáticas tornaram-se a principal restrição de produtividade para os produtores brasileiros. Ainda assim, o café robusta apresenta maior resiliência ao calor, à seca e a doenças em comparação ao arábica, e a irrigação tornou-se uma solução estratégica para garantir a produtividade e a qualidade das lavouras de café no Brasil.
Em um mercado global cada vez mais impactado pela volatilidade climática, as características intrínsecas do robusta, combinadas à capacidade do Brasil de cultivar em larga escala, posicionam o país para oferecer um fornecimento mais estável e confiável. Mas, para isso, será necessário superar os desafios impostos pelas condições climáticas instáveis, pela volatilidade de preços, pelo aumento de custos e pelas incertezas geopolíticas.
