O agricultor pode melhorar a renda da propriedade plantando batata-doce
A batata-doce é uma planta de usos múltiplos, podendo ser utilizada na alimentação humana e animal, assim como na produção de biocombustível. Os técnicos da Embrapa recomendam ao agricultor o uso da batata-doce biofortificada, cultivar Beauregard, de origem norte-americana.
A batata-doce bioforticada tem alta produtividade e boa qualidade de raízes, possui polpa alaranjada pelo alto teor de betacaroteno. Ela é mais nutritiva que as outras variedades cultivadas no Brasil. No organismo humano, o betacaroteno transforma-se em vitamina A, uma substância muito importante para a saúde da população.
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