A importância de uma fruta de origem nordestina para o organismo das pessoas
Uma fruta típica do nordedte brasileiro vem se destacsndo pelos benefícios proporcionados a quem a consome. Estamos falando do umbu, típico da caatinga, ele é rico em vitaminas e antioxidantes, podendo ser consumido in natura ou como ingrediente em diversas receitas.
Essa pequena fruta com sabor cítrico e adocicado tem um grande valor nutricional e oferece muitos benefícios para a saúde. Além de ser uma boa fonte de energia, o umbu pode ajudar a controlar o peso e fortalecer o sistema imunológico.
A árvore que produz o umbu, é o umbuzeiro. Uma árvore típica da caatinga, sendo muito popular no nordeste brasileiro. Pequeno e de casca fina, o umbu tem uma polpa suculenta com sabor cítrico, mas, ao mesmo tempo, adocicado. Sua coloração varia entre verde e amarelo e a fruta é um ingrediente versátil que pode utilizado em receitas doces, como sucos e geleias. O umbu também tem um papel significativo na cultura e na economia de comunidades onde a fruta é predominante, especialmente na Bahia.
Entres os nutrientes presentes na fruta, as vitaminas do complexo B, C e minerais como cálcio, fósforo e ferro se destacam. Além contar com uma ação antioxidante, seu consumo pode ajudar a combater doenças cardiovasculares, prevenir a formação de tumores e retardar o envelhecimento, segundo um estudo.
As vitaminas do complexo B ajudam na metabolização de glicose, gorduras e proteínas, fornecendo mais disposição ao corpo e tornando o umbu uma boa fonte de energia. Essa é uma ótima opção de fruta para incluir na alimentação se você pratica atividades físicas com frequência, pois pode auxiliar no desempenho.
O umbu possui uma boa quantidade de fibras, componente que ajuda a aumentar a sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e sendo um aliado para quem está em processo de emagrecimento ou tentando controlar o peso.
A melhor forma de aproveitar os nutrientes do umbu é consumindo a fruta in natura, mas você também pode utilizá-la para incrementar diversas receitas. A fruta serve para o preparo de chás, vitaminas, geleias e até mesmo iogurtes. Uma das receitas mais conhecidas feita com a fruta é a umbuzada, um doce simples e muito saboroso feito com poucos ingredientes.
