Receita – Camarão ao Molho de Tomate Arrabiata
INGREDIENTES:
1 colher de sopa de azeite de oliva
450g de camarão cru, limpo e sem casca
6 dentes de alho médios, picado
1 Molho de Tomate Arrabiata Sacciali
MODO DE FAZER:
Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de chá de azeite em fogo médio, adicione os camarões, o alho picado e ¼ de colher de sal. Refogue de 2 a 3 minutos, até que os camarões estejam cozidos. Retire-os da frigideira e reserve;
Na mesma frigideira, aqueça mais uma colher de chá de azeite, em fogo baixo. Acrescente o alho e o Molho de Tomate Arrabiata Sacciali e refogue por 30 segundos. Adicione o sal e deixe levantar fervura, mexendo bem para não grudar no fundo da frigideira. Deixe o fogo baixo por 10 minutos até reduzir um pouco o líquido;
Coloque os camarões de volta na frigideira até aquecer, retire do fogo e acrescente o restante de azeite e sirva. O prato pode servir de acompanhamento para uma massa ou arroz e os ingredientes rendem até 4 porções.
