Receita – Aprenda a fazer um Sorvete Frito
INGREDIENTES:
800g de sorvete de creme
2 embalagens de biscoito Wafer Vitarella sabor Morango
100g xerém de castanha
2 xícaras água com gás
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
16 fatias de pão de forma sem casca
1,5 litros de óleo
200g de chantilly
32 morangos
MODO DE FAZER:
– Faça bolas de sorvete de creme com mais ou menos 100g cada. Envolva no papel filme e leve ao freezer por 2 horas.
– Passe o rolo de massa nas fatias de pão de forma para deixá-los fininhos.
– Retire as bolas de sorvete congeladas. Tire-as do papel filme e envolva o sorvete na fatia de pão de forma. Coloque papel filme e leve ao freezer por mais 2 horas.
– Processe o Wafer Vitarella de Morango até transformá-lo em uma farofa.
– Misture a farofa com o xerém de castanha e reserve.
– Misture a farinha de trigo com a água com gás até formar uma massa.
– Pegue uma bola de sorvete do freezer e retire o papel filme.
– Envolva a bola de sorvete na massa. Depois, empane-a na farofa de Wafer e passe papel filme. Leve ao freezer por mais 2 horas. Repita o processo com todas as bolas.
– Em óleo bem quente, frite o sorvete empanado até ficar dourado.
– Sirva em seguida com morangos e o chantily.
Receita Vitarella
