Receita – Cocada de Forno Cremosa
INGREDIENTES:
100g de coco ralado fresco
200ml de leite de coco
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Manteiga para untar as forminhas
MODO DE FAZER:
Em uma tigela pequena, coloque o coco ralado e misture bem com o leite de coco. Reserve.
Em outro recipiente maior, adicione os 3 ovos e bata levemente. Acrescente o leite condensado e o fermento em pó. Bata com o auxílio de um batedor (fouet) até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Adicione o coco hidratado à mistura de ovos e leite condensado. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Unte 6 forminhas individuais (tipo ramequim) com manteiga. Distribua a mistura da cocada igualmente entre as forminhas.
Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C. Leve as forminhas para assar por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até dourar, as bordas ficam crocantes no centro e ela fica bem macia.
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