Nordeste Rural

Receita – Arroz Carreteiro com tender

INGREDIENTES:

½ Tender

300gr de arroz branco

1 Caixinha de linguiça fininha ou sabores Ceratti

½ taça de vinho branco meio seco

1 tomate

1 pimentão amarelo

½ cebola

Alho

Azeite

MODO DE FAZER:

1. Pique o tender e o tomate em cubinhos e reserve.
2. Pique a cebola e refogue no azeite.
3. Acrescente o pimentão (também cortado em cubinhos) e deixe refogar alguns minutos.
4. Acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe cozinhar alguns minutos, regando com meia taça de vinho de sua preferência.
5. Acrescente o tender e o tomate, misturando bem todos os ingredientes.
6. Cozinhe o arroz temperando com azeite e alho
7. Misture o arroz com os demais ingredientes e está pronto!