Lançada uma nova semente de feijão preto para o produtor brasileiro
É o feijão preto IAC 2358 Unamax criado pelos pesquisadores do IAC – Instituto Agronômico de Campinas, em São Paulo. O feijão preto IAC 2358 Unamax tem qualidade do grão desejada pela indústria, produtividade e resistência esperadas pelo produtor, além de caldo que conquista os apreciadores da maior fonte de proteína vegetal na mesa do brasileiro. Essa nova cultivar é produtiva, com potencial de até 100 sacas por hectare.
“Nesta nova cultivar, o IAC buscou desenvolver um material amplamente resistente para as principais raças de antracnose, principalmente para a região Sul do País, como Paraná e Santa Catarina, onde ocorre uma ampla diversidade de raças fisiológicas desse patógeno”, comenta Alisson Chiorato, pesquisador do IAC, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA).
Por ter um forte sistema radicular, a IAC 2358 Unamax apresenta tolerância para as principais doenças causadas por fungos de solo. “O Fusarium oxysporum e o Fusarium solani ocorrem muito onde há pivôs antigos, que há anos cultivam feijoeiro, bem como em áreas com alta compactação de solo”, comenta o cientista do IAC, Sérgio Carbonell.
A IAC 2358 Unamax produz caldo de cor preto achocolatado, exatamente como a indústria empacotadora almeja para este tipo de grão. Com brilho intermediário, a nova cultivar tem tempo de cozimento normal, de 20 a 25 minutos na pressão. O teor de proteína é ao redor de 20%, o padrão de outras cultivares já registradas no mercado.
Outra característica agronômica interessante é a alta fecundidade, gerando de 7 a 8 sementes por vargem. O porte semi-ereto é adequado para a colheita mecânica, prática que vem sendo adotada por quase todos os produtores de feijão. O IAC produz sementes genéticas para atender produtores licenciados de sementes, que totalizam 29 empresas atualmente.
