Receita – Panna Cotta com iogurte
INGREDIENTES DO IOGURTE:
200G de iogurte natural
1 litro de leite
MODO DE FAZER O IOGURTE:
Ferva o leite. Desligue o fogo e deixe que o leite chegue a 45 graus. Em seguida, adicione, o iogurte e misture. Deixe fermentar por 1 dia em temperatura ambiente.
INGREDIENTES PARA FAZER A PANNA COTTA:
200g de creme de leite fresco
40g de açúcar
6g de gelatina
5g de baunilha
300g de iogurte natural
MODO DE FAZER A PANA COTTA:
Ferva o creme de leite com açúcar. Hidrate a gelatina seguindo as orientações da embalagem. Em seguida, coloque a gelatina hidratada e a baunilha no creme de leite fervido.
Você pode bater a mistura com um mixer de mão para ficar bem diluída.
Em seguida, adicione o iogurte e mexa um pouco mais.
Se a mistura não ficar totalmente lisinha é só usar um mixer até ela ficar bem diluída.
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