Receita – Empada de Cream Cheese e Presunto
INGREDIENTES:
Massa:
1 xícara (chá) de ricota peneirada
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
1/2 xícara (chá) de Margarina Puro Sabor
Margarina Puro Sabor para untar
1 gema para pincelar
Recheio:
300g de cream cheese
1/2 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
300g de presunto picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Massa
– Em uma tigela, misture os ingredientes da massa com as mãos até que ela fique homogênea.
– Forre forminhas de empada untadas com parte da massa.
Recheio:
– Junte todos os ingredientes até misturar bem.
– Recheie as empadas, cubra-as com a massa restante e pincele-as com a gema.
– Leve-as ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Dica: você pode substituir o presunto por peito de peru picado ou ainda utilizar a mesma quantidade de requeijão cremoso tipo catupiry em vez de cream cheese.
