Receita – Spaghetti de Abobrinha ao Molho Pesto
INGREDIENTES:
1 abobrinha italiana média
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de Castanhas do Pará
½ xícara de queijo parmesão ralado grosso
2 xícaras de manjericão fresco
1 dente de alho
½ xícara de azeite
1 colher de sopa de suco de limão siciliano
Sal e pimenta do reino moída a gosto
MODO DE FAZER:
Corte a abobrinha no Spiralizer Mondial usando a lâmina de spaghetti.
Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie o spaghetti de abobrinha por 3 a 4 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Bata todos os outros ingredientes em um processador ou liquidificador com a tecla pulsar para triturar grosseiramente formando uma pasta crocante.
Misture imediatamente ao spaghetti e sirva.
Tags:
