Como prevenir e controlar a contaminação por salmonela
Acaba de ser lançado o Manual de Controle de Salmonella, orientações criadas pela Cobb-Vantress. A publicação, que aborda os principais pontos críticos de controle da enfermidade em cada etapa da cadeia produtiva, desde a criação de reprodutoras, passando por fábricas de rações, incubatórios, criação de frangos de corte até plantas de abate, chega ao mercado em um momento desafiador, com pressão de custos para o produtor.
Para o médico veterinário e especialista em Processos de Qualidade e Abatedouros da Cobb-Vantress na América do Sul, Eder Barbon. “Manter os planteis avícolas de reprodutoras e frangos de corte livres de Salmonella é fundamental para indústria avícola. Nós, da Cobb, desenvolvemos o Manual de Controle para contribuir com as empresas a implementar o controle integrado em toda cadeia produtiva”, afirmou.
“O atual cenário de preços recordes nos custos de produção exige cada vez mais eficiência produtiva, planteis saudáveis e redução de perdas, por isso é tão importante ter um bom plano de prevenção e controle de Salmonella, que tem um impacto econômico importante na atividade”, salientou Barbon.
O manual, está disponível gratuitamente de forma virtual para produtores e todo o mercado avícola. “Para fazer a atualização desse material a Cobb reuniu sua equipe da América do Sul implementando maiores detalhes, que vai contribuir ainda mais com todo o processo. “Este manual atualizado chega em um momento oportuno e aborda questões práticas e importantes para o dia a dia da cadeia avícola”.
A publicação está disponível gratuitamente nos idiomas português e espanhol. “Ela aborda alguns dos mais importantes desafios da avicultura moderna e traz uma atualização geral com o objetivo de melhorar processos e qualidade”, encerrou Barbon. Os interessados, podem acessar gratuitamente o Manual de Controle de Salmonella através do link http://admin.cobbmale.com.br/arquivos/11E79E02-8AB7-4375-B05B-3954D3BDE21D.pdf para a versão em português e http://www.cobbmale.com.br/es/mostraConteudo.php/?uid=C5CF9D4E-57F1-4ED4-A443-AF40DC7529CD&slug=manual-del-control-del-salmonella&fbclid=IwAR2JPehZh-JHxlBQJwsP6jwTnhAErQn5VIUf6zzLqJS7LFNnJ_KGYXQgh0A para a versão em espanhol.
