Receita – Pamonha de Forno Light
Apesar de ser tradicional das festas juninas, a pamonha é uma comida regional consumida em qualquer época do ano em várias regiões do pais. Para quem não conhece a Pamonha tem origem indígena. Os índios latino-americanos comiam muito milho verde amassado com leite de coco, manteiga e erva doce. Tanto que a palavra vem do tupi, pamu-ña, algo como empapado. Desde então a Pamonha é um quitute consumido em várias regiões do Brasil. Então, vamos oferecer uma receita especial criada pela Magro.
INGREDIENTES:
7 espigas de milho verde graúdas (560g)
1½ xícaras (chá) de leite desnatado (300ml)
1 colher (sopa) de óleo de coco (10g)
4 colheres (sopa) de Açúcar Magro Fit (48g)
1 pitada Sal Light Magro
100g de queijo fresco cortado em cubos
MODO DE FAZER:
Retire os grãos das espigas, coloque no liquidificador com os restantes dos ingredientes, exceto o queijo, bata por aproximadamente 2 minutos. Despeje em uma forma retangular (28cmx21cm) untada. Distribua o queijo sobre a pamonha e leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 1 hora. Retire do forno e está pronta para servir.
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