Receita – Cheesecake de Morango Zero Açúcar
INGREDIENTES:
1 pacote de Biscoito Maisena Lowçucar
50g de manteiga
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
MODO DE FAZER:
Processe as bolachas, então, com o processador ainda ligado coloque a manteiga, a canela e o gengibre. Assim que misturar tudo, desligue e coloque em uma forma de fundo removível arrumando com as mãos, depois reserve.
INGREDIENTES PARA O CREME DE QUEIJO:
600g de cream cheese
4 ovos
1 xícara de Xilitol Lowçucar
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de baunilha
MODO DE FAZER:
Bata o cream cheese por três minutos na batedeira, em seguida acrescente o xilitol, a baunilha e o suco de limão, ligue batedeira novamente e acrescente os ovos, um de cada vez, bata até ficar homogêneo.
Coloque essa mistura sobre a base de biscoito, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar, então leve para geladeira.
INGREDIENTES PARA A CALDA:
2 caixinhas de morango
Suco de 1 limão
6 folhas de hortelã
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de xilitol.
MODO DE FAZER A CALDA:
Pique uma das caixinhas de morango, e a outra bata no liquidificador com os outros ingredientes. Misture os morangos picados com a outra parte que foi batida. Coloque por cima do cheesecake na hora de servir.
Dica: Se sobrar calda você pode usar em panquecas ou até comer com iogurte.
*Receita da Chef Maviane Chiapetta
