As utilidades do plantio da batata-doce
A lavoura de batata-doce é tradicional na agricultura familiar no Brasil. É uma cultura de ciclo curto e de grande produção e quantidade da raiz. Possui manejo simples e é facilmente produzida na propriedade. Uma das dificuldades na produção da batata-doce para o produtor está na necessidade de melhorar a qualidade de suas mudas. ” Há uma baixa qualidade nas mudas, elas são atacadas por viroses, o que prejudica a sua produtividade”, chama a atenção João Pedro Zabaleta, pesquisador da Embrapa.
A batata doce pode ser usada como ração para aves. É vantajoso para o produtor porque ele comercializa a parte nobre da batata-doce, escolhendo as de tamanho médio e de melhor aspecto visual, para o consumo humano e os resíduos que ficam na lavoura transformam-se em farinha, que adicionada a uma formulação adequada como vitaminas, minerais, proteínas e aminoácidos, é oferecida às aves. “O resíduo é transformado em energia, ou seja, em carnes e ovos, com custo muito baixo, está se aproveitando o que se tornaria lixo”, adverte o pesquisador João Pedro Zabaleta.
Essa farinha passa por um processo de trituração, secagem ao sol, moagem e embalagem em sacos plásticos, que possuem uma durabilidade de até dois anos. Para o agricultor familiar que cultiva batata-doce o uso dos resíduos é mais conveniente que a aquisição de milho, ou mesmo do plantio do milho. A sua utilização permite que o produtor tenha maior renda e ainda diversifica a oferta de alimentos para os consumidores, através da produção de frangos coloniais.
