Receitas – Camarão na Moranga
INGREDIENTES:
1 abóbora moranga média
1 kg de camarão médio fresco
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho bem amassados
1 pimentão verde cortado em pequenos pedaços
3 tomates sem pele e bem picadinhos
4 colheres de sopa de azeite
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de cebolinha verde
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
A abóbora deve ser cortada na parte superior como se fizesse uma tampa. Retire as sementes. A abóbora inteira, incluindo a tampa, deve ser levada ao fogo numa panela cheia dágua, cobrindo a abóbora. Deixe ferver até que a abóbora esteja cozinhada. Cuidado para não ficar muito mole. Depois retire-a da panela e coloque num recipiente refratário. Reserve.
Agora refogue o alho e a cebola no azeite. Misture o pimentão, a cebolinha, os tomates e o sal. Deixe o molho ficar encorpado e depois adicione os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida junte ao molho o requeijão cremoso e misture bem. Quando o recheio estiver pronto, coloque dentro da abóbora e leve ao forno até borbulhar.
Sirva e bom apetite.
