Nordeste Rural

Receita – Dadinhos de Berinjela

INGREDIENTES:

1 Berinjela

1 Ovo

1 Xícara de farinha de rosca

2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino

Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Orégano e ervas secas a gosto

MODO DE FAZER:

Descasque a berinjela e corte em cubinhos.

Quebre o ovo em uma tigela e bata ligeiramente.

Tempere a berinjela com sal e pimenta.

Em outra tigela coloque a farinha de rosca, adicione as ervas, queijo, sal e pimenta, e misture bem.

Passe os cubinhos de berinjela nos ovos e depois na farinha de rosca, e coloque na Air Fryer Mondial. Regue com um pouco de azeite e programe em 200° por 10 minutos, depois abra a Air Fryer  agite a cesta para virar os dadinhos e dourarem por igual, e programe por mais 5 a 10 minutos até todos estarem dourados.