Produtores de café vão se reunir para compartilhar conhecimento e discutir as tendências do mercado
É esse o objetivo do Seminário do Café, que acontece no próximo dia 12 deste mês, na sede da Federação das Indústrias do Estado do Espírito Santo, em Vitória. O evento, focado em compartilhar conhecimento e debater tendências, acontece em parceria com o Sindicato da Indústria do Café do Estado do Espírito Santo e da Associação Brasileira da Insústria de Café (ABIC).
As vagas são gratuitas e limitadas. Para realizar a inscrição é preciso preencher um formulário e não precisa ser associado. Veja a programação completa:
8h – Café de boas-vindas.
8h20 – Abertura – Paulo Baraona, Presidente da FINDES | Pavel Cardoso, Presidente da ABIC (participação online) | Fábio Dall’Orto Dalvi, Presidente da ACAPS | Aildo Mendes, Presidente do SINCAFÉ | Celírio Inácio, Diretor Executivo da ABIC.
9h – Ações da ABIC para o desenvolvimento e competitividade da indústria – Celírio Inácio, Diretor Executivo da ABIC.
9h30 – Panorama atual da Logística Reversa – Christianne Monteiro, Coordenadora de Projetos e Sustentabilidade da ABIC.
10h – Pleitos da ABIC e Funcafé – Recursos disponíveis para a Indústria – Felipe Moreira, Consultor Jurídico da ABIC.
11h – Ações de fiscalização do café torrado pelo MAPA e oportunidades para o desenvolvimento do setor – Hugo Caruso, Diretor do DIPOV.
12h – O autocontrole aplicado às torrefações de café – Helena Rugeri, Coordenadora Geral da Qualidade Vegetal do DIPOV.
Durante a ACAPS TRADE SHOW, a ABIC, em parceria com o Sincafé ES, promoverá a Gôndola Certificada, uma nova proposta de exposição dos cafés nas gôndolas dos supermercados. No lugar de divisões por marca, estariam as divisões por categorias, estilos e atributos, sinalizando se os produtos disponíveis se encaixam como Tradicional, Extraforte, Superior, Gourmet ou Especial, com a exibição das características sensoriais de cada. Outro objetivo da Gôndola Certificada é estreitar as relações com o setor supermercadista, um dos principais canais de distribuição de café. Dessa forma, é possível apresentar o cadastro positivo de marcas certificadas e em conformidade com a legislação, para uma seleção consciente de seus fornecedores e, consequentemente, a oferta de um café seguro para os consumidores. Informações sobre a ACAPS no link https://acapstradeshow.com.br/super-feira/
