Pequeno produtor pode ganhar mais com cultivo de plantas condimentares
As plantas condimentares se apresentam como uma ótima alternativa para o produtor e para a exigência dos consumidores. Algumas delas chegam a substituir o sal no preparo das refeições. A produção de tais tipos de plantas no Brasil, contudo, ainda é irrisória, sendo o País um grande importador de espécies condimentares.
A Embrapa Agroindústria Tropical, em Fortaleza, no Ceará, desenvolve projetos e ações que buscam estabelecer um sistema de produção de plantas condimentares como açafrão, gengibre, hortelã, manjericão e outras. Elas possuem um grande potencial econômico que pode se traduzir em uma fonte alternativa de renda ao agricultor familiar.
De acordo com a pesquisadora, Rita de Cássia Pereira, espécies condimentares são cultivos de fácil manejo e perfeitamente adaptáveis ao clima semiárido. Além disso, comparado aos demais cultivos comerciais, a produção de plantas condimentares oferece uma rentabilidade maior. Enquanto o custo por hectare plantado varia de R$ 2 mil a R$ 3.500/ano, sua renda bruta oscila entre R$ 2.800 a R$ 12.000/ano/hectare. Um bom retorno financeiro pode ser obtido em um prazo de até três anos.
