O agricultor pode plantar uma semente de maracujá resistente e mais produtiva
Um maracujá diferente e com boa rentabilidade. É a cultivar de maracujá silvestre, BRS Sertão Forte. A semente foi obtida por processo de seleção massal de uma população de acessos silvestres da espécie Passiflora cincinnata Mast. provenientes de diferentes origens, visando, principalmente, aumento de produtividade e do tamanho do fruto.
O maracujá BRS Sertão Forte produz frutos de coloração verde-clara, quando maduros, com peso variando de 109 a 212 g, de polpa muito ácida, apropriada para fabricação de sucos, apresentando coloração amarelo-clara a esbranquiçada e brix variando de 8 a 13 ºBrix. O rendimento da polpa é em torno de 35%, quando extraída manualmente com peneira, e de 50% quando extraída em despolpadeira rotativa.
Essa variedade pode ser plantada em condições do estado de Pernambuco e no Cerrado do Planalto Central. Nos experimentos, tem produzido de 18 a 29 t/ha/ano em polinização aberta e, dependendo das condições de manejo da cultura, pode atingir produtividade acima de 30 t/ha no primeiro ano de produção. Apresenta como característica de destaque, maior tolerância ao estresse hídrico e o longo ciclo produtivo, quando comparado às cultivares de maracujazeiro-azedo (Passiflora edulis Sims) disponíveis no mercado. Possui potencial agroindustrial e ornamental, se constituindo em uma importante alternativa de exploração pelos agricultores familiares da Caatinga e do Cerrado, tanto para o mercado de frutas destinadas ao processamento industrial, como pela agregação de valor ao produto processado da polpa na forma de sucos, geleias, doces e sorvetes.
Caso o agricultor esteja interessado, poderá encontrar sementes na Agrocinco Comercio de Produtos Agropecuarios, rua Cesasio de Paula Penteado, CEP:13190000, em São Paulo. Telefone (19)3879-6787.
