Nordeste discute a criação de búfalos esta semana em Natal
O encontro acontece em Natal, no Rio Grande do Norte e começa nesta quarta feira, dia 23, no Hotel Ocean Palace Beach Resort. Serão quatro dias de debates e palestras no 13º Encontro Brasileiro de Bubalinocultura. Os organizadores esperam receber mais de 300 participantes entre criadores, professores universitários, estudantes e representantes da cadeia produtiva de carnes e do leite.
Para o organizador do Encontro, Francisco de Assis Veloso Junior, que também é criador de búfalos, o encontro tem como objetivo discutir toda a cadeia produtiva do búfalo, desde o curral até a gôndola dos supermercados, quando a carne fica exporta para venda. Francisco destaca também a presença de técnicos, professores e criadores vindos do México, Itália, Venezuela, Bolívia, Argentina e Colômbia.
Com a perspectiva de entender melhor o comportamento do criatório nacional, bem como esclarecer as vantagens da qualidade da carne bubalina, os participantes também vão conhecer as novas alternativas para o mercado de leite e derivados.
No Brasil, o mercado de búfalos tem um rebanho de 1.371.000 de animais, o maior do ocidente. São 16 fazendas onde os rebanhos são manejados, gerando 80 mil empregos e promovendo negócios que alcançam R$ 1,1 bilhão. Para ter mais informações sobre a criação de búfalos, leia neste site, em Notícias do Campo, o artigo do professor Ricardo Pessoa.
