Mobilização dos produtores de queijos artesanais para pedir regulamentação do produto
Representantes do setor apresentaram à Ministra da Agricultura, uma proposta de marco regulatório, que visa regulamentar a fabricação e a comercialização dos queijos artesanais no país. No encontro com a ministra Kátia Abreu, da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o presidente da Federação da Agricultura de Minas Gerais, Roberto Simões, e representantes dos queijos artesanais de MG destacaram a importância da cadeia produtiva dos queijos artesanais, no Brasil.
A ministra, Kátia Abreu garantiu que essas mudanças já estão sendo feitas. Uma delas, acrescentou, está relacionada à fiscalização da produção: “Vamos fazer a inspeção por análise de risco. Nela, a fábrica que está com conceito negativo será mais visitada.” O setor de queijos artesanais também considerou importante a elaboração da Instrução Normativa nº 16, de 26 de junho de 2015, que estabelece normas específicas de inspeção e fiscalização sanitária de produtos de origem animal, referente a agroindústrias de pequeno porte.
