Como produzir grãos de café livres de resíduos químicos
Esse é o objetivo do programa Café Seguro que busca conscientizar e orientar o produtor de café sobre os cuidados na produção que garantam um grão livre de contaminantes. O pesquisador da Embrapa Café (Brasília/DF), Paulo César Afonso Júnior, diz que a demanda pela criação do programa Café Seguro surgiu com as crescentes exigências do mercado, tanto interno quanto externo, pela qualidade do produto.
Com esse objetivo, um grupo de trabalho formado por representantes de instituições ligadas ao setor cafeeiro, entre elas, governo – por intermédio do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa); produção (CNA, CNC, cooperativas); empresas fabricantes de defensivos; e a coordenação do Cecafé. Também participam a Abic, Abics e Senar, foi criado para fornecer subsídios aos produtores.
Assim, cerca de 2 mil pessoas, entre extensionistas, produtores e formadores de opinião – participaram de eventos do programa por vários estados brasileiros para orientar os produtores sobre a melhor forma de manejo na produção de café de qualidade. Cerca de 10 pessoas foram sensibilizadas, através de palestras, treinamentos, dias de campo e divulgação de publicações, tais como cartilhas e folderes sobre a importância das boas práticas agrícolas, o uso correto dos agroquímicos e os Limites Máximos de Resíduos (LMRs) nos países importadores do produto brasileiro.
“Com essas ações foi possível chegar a cerca de 70 a 80% dos responsáveis pela produção de café para exportação, hoje focada nos limites estabelecidos pela legislação japonesa. Em breve a campanha será estendida aos demais mercados, visando garantir a competitividade da cafeicultura nacional, líder mundial na produção e exportação”, garante o pesquisador da Embrapa Café, Afonso Júnior.
