Como fazer uma criação de codorna para produção de ovos e carne

👤by Redação Nordeste Rural 🕔23.set 2025

Criar codornas é uma ótima atividade porque elas crescem rápido, produzem bastante ovos e a carne tem boa aceitação no mercado. Veja as nossas dicas para começar uma boa criação de codornas:

Estrutura e Instalações: Espaço de 1 m² que abriga até 20 codornas, para produção de ovos ou 15 para produção de carne. As gaiolas ou viveiros, normalmente em baterias de 3–4 andares, feitos de tela galvanizada. Altura da gaiola: 25–30 cm, dessa forma, se consegue evitar que elas batam a cabeça ao voar. Bebedouros e comedouros devem ser do tipo nipple ou calha, para evitar desperdício. Colocar o coletor de ovos inclinado no piso da gaiola para os ovos rolarem para fora.
O clima e o ambiente ideal: Temperatura entre 20 °C a 26 °C. Umidade: 60–70%. As gaiolas devem ficar em local arejado, sem correntes de vento direto. E com Iluminação de 14 a 16 horas de luz por dia para se ter uma boa postura. Pode usar lâmpadas.
Alimentação: Ração inicial (até 35 dias): 26–28% proteína. A ração de postura (depois de 35 dias): 20–22% proteína, com cálcio extra (para casca dos ovos). Ração de engorda (carne): 23–25% proteína até o abate. Além disso, água limpa e fresca sempre disponível.
Reprodução: Idade de postura das fêmeas iniciam aos 35–40 dias. Produção de ovos: 250–300 ovos/ano por fêmea. Proporção reprodutiva: 1 macho para cada 4–6 fêmeas. Incubação: ovos férteis incubam em 16–18 dias (máquina incubadora).
Na produção de Ovos, a coleta deve ser feita 2 vezes ao dia para evitar quebra. Cuidado com a higienização pois os ovos devem ser limpos secos, nunca lavados com muita água porque perde a proteção natural. Para conservação, os ovos ficam até 10 dias em temperatura ambiente fresca ou até 30 dias se for em ambiente refrigerados.
Se for o caso da produção de Carne, o abate deve ocorrer entre 40 e 50 dias de idade, peso médio 180–220 g. É importante separar os lotes de corte dos de postura.
Manejo Sanitário com limpeza diária das gaiolas e bandejas de fezes. Troca regular de água e desinfecção dos bebedouros. Uso de vermífugos e vitaminas conforme orientação veterinária. Evitar contato com aves silvestres (risco de doenças).
Mercado: o ovos de codorna são muito procurados em conserva e restaurantes. Já a carne de codorna é considerado um produto nobre, vendido em açougues, supermercados e hotéis. Além disso, o produtor ainda pode aproveitar a venda do esterco que deve ser usado como adubo orgânico.