Como armazenar e tratar o feijão após a colheita
O tratamento do feijão para a colheita e o armazenamento adequado dos grãos são etapas cruciais para garantir qualidade, evitar perdas e manter o valor nutricional. Para fazer isso, comece observando o melhor momento para fazer a colheita. Colha quando a maioria das vagens estiver seca e de cor palha (aproximadamente 80–90% secas). A umidade dos grãos deve estar entre 18% e 20% para evitar perdas por quebra ou germinação.
Para fazer a colheita manual, arranque as plantas ou corte-as rente ao solo e deixe-as secar no campo ou em local protegido por 2–3 dias. Se a colheita for mecanizada, combine a colheitadeira com ajustes adequados para minimizar perdas e danos ao grão.
Para debulhar manualmente, bata as plantas secas ou use máquinas debulhadoras. Evite debulhar com os grãos ainda muito úmidos, pois isso causa maior quebra e apodrecimento. Se os grãos ainda estiverem úmidos (acima de 13%), devem ser secos ao sol ou em secadores até atingir cerca de 12% de umidade para armazenamento seguro. Durante a secagem, revolva os grãos para garantir uniformidade e evitar mofo.
Para fazer um bom armazenamento do feijão, retire impurezas, grãos quebrados e restos vegetais. Isso evita infestação por pragas e fungos. Para guardar, use sacos limpos e secos de ráfia, juta ou embalagens herméticas. Em ambientes úmidos, o uso de sacos herméticos (como sacos GrainPro) ajuda a preservar os grãos por mais tempo.
O local para guardar o feijão deve ser um ambiente seco, arejado, limpo, protegido da luz direta, com boa ventilação e sem contato com o solo. Coloque os sacos em estrados/paletes para evitar absorção de umidade do chão. O controle de pragas deve observar os grãos secos (≤12% de umidade), assim se reduzem o risco de infestação. Pode-se usar o controle natural (folhas de louro, pimenta-do-reino, etc.), fosfina (fumigação) ou armazenamento em atmosfera modificada.
A forma de armazenar deve adotar o esquema da colheita mais velha para a mais nova. Ou seja armazene com data para garantir a saída do feijão mais antigo primeiro (FIFO – First In, First Out).
