A importância histórica das paisagens rurais exige que o agricultor cuide bem da preservação e valorização delas
As paisagens rurais no Brasil são aspectos da expressão cultural da sociedade brasileira. Para a professora da Universidade de Caxias do Sul, (Caxias do Sul/RS), Ivanira Falcade, “Preservar a paisagem é também preservar a cultura da sociedade que a constrói”. Segundo ela, é possível perceber na paisagem aspectos de como uma determinada sociedade utiliza o espaço, como constrói o seu território e como percebe a sua permanência naquele território.
A professora destaca exemplos de paisagens rurais que expressam o processo diferenciado de construção do território brasileiro. “Nós podemos pensar no Nordeste brasileiro, a diferença do que é o litoral, o agreste ou o sertão. Também podemos citar o oeste do Paraná, região de grandes extensões de cultivo de café, de soja ou trigo. Regiões do Rio Grande do Sul, com paisagens distintas na Campanha, na encosta do Planalto ou no alto dos Campos de Cima da Serra”. Segundo Ivanira, no mundo, existe uma compreensão de que o belo facilita a venda de uma mercadoria, que passa a ter um valor agregado importante. Ela explica que, nos últimos tempos, agricultores brasileiros já estão se conscientizando da importância da preservação das paisagens.
Para o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Celso Zanus, é importante a relação entre a preservação das paisagens e as Indicações Geográficas. De acordo com o pesquisador, as indicações geográficas são instrumentos que visam a valorização da exploração agrícola das diferentes áreas de produção. Através das indicações geográficas se valoriza um produto justamente por sua diferenciação dos demais de outras regiões.
“As indicações geográficas, ao fortalecerem esses produtos locais, ajudam a preservar as culturas de plantas ou animais da região, evitando que se passe à monocultura ou à simplicação da produção agrícola de um determinado país”.
