A cultura da banana no Brasil
O País é o quinto maior produtor mundial de banana e a agricultura familiar é responsável pela maior parte da produção, segundo os dados mais recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2012) e da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, 2014).
Pouca coisa da produção nacional, no entanto, vai para o mercado externo ou seja, apenas 3% da produção é destinada as exportações. É importante destacar que a bananicultura tem grande importância no agronegócio brasileiro com uma produção anual de 6,9 milhões de toneladas.
Nos importantes polos de produção, a cultura se caracteriza pelo uso de tecnologias de ponta, tanto na produção quanto no processamento, o que resulta em produtividades elevadas e na melhor qualidade dos frutos ofertados ao mercado consumidor.
