Receita – Bacalhau Cremoso
INGREDIENTES:
½ pacote de Creme de Cebola Kitano (32 g)
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em rodelas grossas
1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas grossas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas grossas
500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de Grão-de-Bico Yoki cozido
10 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
MODO DE FAZER:
Prepare ½ receita do creme de cebola conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Acrescente o creme de leite e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola com os pimentões. Reserve.
Utilize a mesma frigideira para fritar levemente o bacalhau. Reserve.
Em um refratário faça camadas de bacalhau, grão-de-bico, o refogado de cebola com os pimentões e, por último, as azeitonas pretas.
Despeje por cima o creme de cebola reservado.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno (preaquecido a 200°C) por cerca 10 minutos.
Sirva quente.
Receita Yoki
