A gastronomia a base de plantas alimentícias não convencionais pode ser degustada no IPA, no Recife
Palestras e oficinas especiais com plantas nativas, com potencial gastronômico e apresentação cultural, são atividades que acontecem hoje, até o final da tarde, no Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA. O visitante também terá oportunidade de degustar e comprar produtos e pratos produzidos a partir das plantas cultivadas no nordeste e na caatinga. São plantas com potencial alimentício, nutricional e medicinal, em especial do Bioma Caatinga, que estão em destacadas neste evento.
O festival foi aberto pela secretária estadual de Cultura, Antonieta Trindade, pelo secretário de Agricultura de Estado, Wellington Batista e pela presidente do IPA, Nedja Moura. Na sequência, no período da manhã, especialistas de várias áreas do conhecimento apresentarão temas relacionados à sustentabilidade socioambiental, saúde e nutrição, gastronomia e outros. Serão demonstradas experiências exitosas sobre o uso de Panc e a melhoria da qualidade de vida e preservação ambiental.
SERVIÇO:
Cultura no planto é Panc – Plantas Alimentícias Não Convencional
Palestras e oficinas gastronômicas
Das 8h30 às 17h
Sede do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) no Recife
Avenida General San Martin, 1371, Bongi, Recife
