Nordeste Rural

Outubro é mês de exposição nacional das raças Dorper e White Dorper

É a 1ª Expo Agro e 11ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper, que acontece em Valinhos, interior de São Paulo. As exposições serão realizadas entre os dias 3 e 8 de outubro. As raças de ovinos foram desenvolvidas na África do Sul e tem como característica transferir qualidade gourmet à carne de cordeiro.

Durante as duas feiras, haverá uma programação eclética e os julgamentos técnicos estão entre os destaques. A expectativa é reunir em pista cerca de 850 animais inscritos por 60 criadores de diferentes localidades. Do nordeste, representando o Estado de Alagoas irão os animais do criador Fernando Vieira Chaves Filho, proprietário da Dorper Boa Vontade, sediada em Coruripe (AL), e presidente da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Alagoas (ACCOAL), entidade que almeja a organização da cadeia produtiva local.

Para o criador alagoano, “São ovinos com aptidão natural para produção de carne de alta qualidade. Os machos despenham facilmente o papel de reprodutores, servindo as ovelhas com facilidade e gerando cordeiros que chegam ao ponto do abate até os 150 dias, com uma carne de sabor diferenciado”, avalia.

Essa é qualidade que a Associação Brasileira de Criadores de Dorper (ABCDorper) e a Monte Cogumelos, de Valinhos (SP) – promotores da 1ª Expo Agro e 11ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper – desejam apresentar ao público das duas mostras. Mais de 60 mil pessoas devem circular no Parque de Exposição de Valinhos e um dos destaques serão os cursos ministrados por 27 chefs renomados, dos quais muitos são ex-participantes de um conhecido reality show gastronômico.

A organização da cadeia produtiva da ovinocultura nacional ainda caminha a passos lentos, agravada pela concorrência desleal dos produtos importados e o abate clandestino. Em Arapiraca (AL) um frigorífico credenciado facilita o abate e abre caminho para o criador negociar cortes diferenciados, mas há dificuldade para fazer escala.