Nordeste Rural

Uma semente de cebola propria para plantar no verão

É a cebola híbrida BRS Belatriz, cultivar adaptada às condições de verão nas regiões Centro-Oeste e Sudeste do País, foi desenvolvida pelos pesquisadores da Embrapa. Ela é capaz de se adaptar bem à estação considerada de alto risco para a produção da hortaliça. O novo material foi desenvolvido para suportar temperaturas elevadas, chuvas intensas e doenças típicas dessa época do ano, oferecendo ao produtor maior segurança produtiva e potencial de rentabilidade.

A cebola é tradicionalmente cultivada no inverno, em condições de temperaturas mais amenas. No verão, porém, as temperaturas elevadas e os dias mais longos aceleram o processo de formação do bulbo (bulbificação), o que reduz o tamanho comercial das cebolas e compromete a produtividade. Além disso, o ambiente quente e úmido favorece o desenvolvimento de doenças severas.

Além da adaptação ao calor, a nova cultivar apresenta resistência moderada à queima foliar bacteriana, atualmente uma das principais doenças da cultura da cebola em áreas de Cerrado. Em condições favoráveis de cultivo, a BRS Belatriz pode atingir produtividades próximas a 70 toneladas por hectare, com predominância de bulbos das classes 3 e 4, padrão mais valorizado pelos mercados atacadista e varejista.

“O produtor já plantava cebola nesse período, mas utilizava materiais desenvolvidos principalmente para cultivo de inverno, o que aumentava muito os riscos da produção”, explica o agrônomo Valter Oliveira, responsável pelo desenvolvimento da cultivar.

O desenvolvimento da BRS Belatriz foi motivado pela necessidade de disponibilizar aos produtores um material mais adaptado às condições climáticas do verão, especialmente para cultivo em regiões do Centro-Oeste e Sudeste.

Em áreas dessas regiões, a cultivar mantém desenvolvimento adequado mesmo em temperaturas superiores a 33 °C, consideradas críticas para a cultura da cebola. A resistência à bulbificação precoce sob altas temperaturas, um dos principais desafios do cultivo de verão, permite à BRS Belatriz formar bulbos com padrão comercial adequado mesmo em condições climáticas adversas.

Outro diferencial é a resistência moderada a doenças favorecidas pelo período quente e chuvoso, como queima foliar bacteriana, antracnose e mancha-púrpura, além da tolerância ao nematoide-das-galhas e resistência moderada à raiz rosada. Em situações severas, essas enfermidades podem comprometer o desenvolvimento das plantas e inviabilizar a lavoura.

A cultivar pertence ao grupo das cebolas amarelas de ciclo precoce voltadas ao consumo fresco, segmento que responde pela maior parte do consumo mundial. Os bulbos apresentam formato arredondado e boa uniformidade de maturação, características importantes para a classificação comercial. O material também se destaca pela pungência mais elevada, característica responsável pelo sabor mais intenso da cebola e valorizada pelo consumidor brasileiro, que utiliza a hortaliça principalmente como tempero.

O cultivo de cebola no verão ocorre principalmente entre dezembro e janeiro, com colheita concentrada a partir de maio. Nesse período, a produção nacional proveniente da região Sul já está em declínio, abrindo espaço para melhores preços no mercado. Segundo Oliveira, o fortalecimento da produção de verão pode contribuir para reduzir oscilações de oferta e reduzir a dependência de cebolas importadas durante a entressafra, especialmente da Argentina.